行列のできる店、できない店の違い

こんにちは
クラシード目黒です。

本日は、仕事で有楽町へ！！

昼時に有楽町方面へ行くことがあったら
必ず寄るのがココ
「キッチン　あけぼの」
ココのとんかつ定食を食べたくて、有楽町のアポイントを入れたいくらい。

しかし、この「あけぼの」のある交通会館地下フロアには、
他にも同様のレストランが複数ある、揚げ物など商材も重複している店舗もある。

でも「あけぼの」には行列が出来ているが、その他には出来ていない。

むろん「あけぼの」の味が美味しいのは、当たり前だが、
やはりポイントは居心地の良い「丁寧な接客」だと思う。

男性スタッフも女性スタッフの、家族のように暖かく迎えてくれて
食べ終わり会計を済ませると「いってらっしゃい！」と声をかけてくれる。
とても接客が気持ち良いのである。

あー、このブログを描いていたら
また行きたくなりました。

引き続き、一緒に働いてくれる仲間を募集中です。

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クラシード目黒
矢加部